皇冠现金网:吃皮皮虾,有人清蒸,有人水煮,其实都不对,难怪水多不好吃

作为一个海边长大的人来说,每年的这个季节是最开心的,因为可以放肆地吃海鲜了,这个时候的海鲜种类是非常多的,而且鲜嫩肥美,就比如说皮皮虾,每年的月份到5月份期间,是皮皮虾最肥的时候,这个时候的皮皮虾肉质饱满,满是红膏。

会吃海鲜的人都知道根据季节吃,皮皮虾其他季节肉很少,而且壳比较硬,吃着费劲,又没肉。但是这个时候皮皮虾最好吃了,虾壳里都是肉,剥开虾壳,一口一个大虾肉,吃着最过瘾了。皮皮虾的虾肉和普通的大虾虾肉不同,它的虾肉更加鲜嫩美味。这个时候的皮皮虾大概30块钱一斤,比其他季节贵一点,但是肉多,所以也不亏。

但是这么贵的皮皮虾要是不会吃可就可惜了,其实很多人吃皮皮虾都吃错了,有的人喜欢清蒸,有的人喜欢水煮,其实这都不是吃皮皮虾最好的方法,因为可能大家也发现了,不管是清蒸的还是水煮的,这样做好的皮皮虾都是有很多的水在肉质里面,很影响皮皮虾的口感,今天就教大家皮皮虾最佳的吃法。

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第一:将买来的皮皮虾洗干净之后放入水中,水中加入一点的小苏打搅拌一下,然后搅拌均匀之后用清水在冲洗干净,小苏打可以将皮皮虾洗得更干净一些,将一些泥沙都带走了。

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第二:然后将皮皮虾捞出来控干水分,也不用控太干,然后就直接放入锅中就行了,不用加水,因为皮皮虾本身就是自带水分的,然后开火加热,这样也不用担心皮皮虾会糊锅。

第三:大约两三分钟之后能够听见有水开了的声音就可以了,关火之后再焖3分钟,这样虾肉就完全熟了,打开盖子可以出锅了。

这样做的皮皮虾不泄水,肉质紧实鲜美,另外皮皮虾的品质也是保证味道的本质之一,那么怎么样挑选到好的皮皮虾呢。

分辨公母:皮皮虾有公母之分,母的皮皮虾是有虾膏的,很好吃,但是公的皮皮虾就没有了,所以买皮皮虾的时候区分公母,母虾爬子看头下面有王字,公虾爬子没有。最好是看虾背有一条深色的虾膏,没虾膏的母虾爬子也没必要买。

同样大小的皮皮虾选沉一点的,有虾膏的皮皮虾相对来说就比较重一点,所以大家再买的时候可以拿起来掂量一下,重的皮皮虾多半都是肉质肥厚的母皮皮虾。
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  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-09 00:05:58  回复
  • 酷酷的鑫示意北慕是一个实打实的手艺主播,整容是不能能的事情。他示意北慕作为一个男孩子,自己也不能能有整容的偏好。在听完酷酷的鑫剖析后,玩家才发现网上真的是对北慕举行了恶意的指导。之后我们照样认真看北慕的直播,学习他的手艺就好了。
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