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聊城租房:鸡蛋几分熟自己定,煮鸡蛋时间表分享,以后煮鸡蛋不用再凭感觉了

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白煮蛋本来是超级简单的食物,可偏偏在小小的白煮世界里,也存在着所谓的“溏心派”和“全熟派”两大帮派,其中“溏心派”还衍生出“三分熟”、“7分熟”等分支。

煮鸡蛋虽然是件小事,煮不好,心情可会大打折扣。给你一张煮蛋时刻表,以后想吃几分熟就吃几分熟的。


煮鸡蛋的基本原则是:

鸡蛋放入冷水中 ,开中火煮,等到水开后计时。时间到后,取出鸡蛋在冷水中冷却即可。

流黄蛋:水开后3min左右
半凝固蛋(完美蛋):水开后约5min至6min(视鸡蛋尺寸而定)
凝固的鸡蛋(凝固,但不是煮到完全硬的那种):10分钟左右。

以上时间会根据水量,鸡蛋大小以及各人对蛋黄凝固程度的差异而不同。主要给一个定量的参考,一般做根据第一次的结果调整后,第二次就完美了。


当然据说iphone上还有个叫perfect egg的煮蛋计时软件,大家也可以下了试试看。




不过网传是网传,到底是真是假呢?咱们就亲自让蛋蛋们下水试一试吧!!!



(时间为水沸腾之后的时间,所有鸡蛋捞出后过冷水2分钟)


事实证明,秘笈就是秘笈。小编试了一筐的鸡蛋。得出来以下结果(如图所示)。

当然6分钟以下的鸡蛋,我们直接放弃了(半流体状,切不出来)。7分钟以后的状态基本符合,各位可把秘笈收藏,安心修炼了~


 

除了这个秘笈,有人还疑问蛋黄完全凝固的全熟蛋和蛋黄流心的溏心蛋,到底哪个好?

小编在这里也晒晒自己的观点。当然仅限个人观点,各位小煮们如果有其他不同的想法,可以在评论区里回复留言。咱们且留且看~

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